Analyse

Analyse

Wir sammeln, ordnen und analysieren alle verfügbaren, relevanten Informationen zu Ihrem Problem.

Gern unterstützen wir Sie projektbegleitend bei definierten Maßnahmen

Nach der Auswertung werden im Dialog einzelne Themenfelder herausgegriffen, mit empfohlenen Ergebnisvorstellungen belegt und auf einen festgelegten Zeitrahmen projiziert. Um das zu entwickelnde Potenzial darzustellen, werden in der Regel folgende Fakten begutachtet:

  • Erlöse intern und extern
  • Einkauf und Warenwirtschaft
  • Speisenplanung
  • Personalbedarfsplanung
  • Personaleinsatz und -organisation
  • Abläufe und Prozesse
  • Technische Ausstattung
  • Schulungsmaßnahmen
  • Produktspezifikationen und Qualität
  • Hygienemanagement
  • Einhaltung gesetzlicher Standards (HACCP)
  • Patienten-, Mitarbeiter- und Gästebefragungen

Gern unterstützen wir Sie projektbegleitend bei der weiterführenden Umsetzung der definierten Maßnahmen.

Sie haben eine Frage oder wünschen ein Angebot? Dann würden wir uns über Ihre Kontaktaufnahme freuen.

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